Une cure de sève de bouleau fraiche ? Après un lancement réussi au printemps 2013, Holiste Nature poursuit, pour la 3ème année consécutive, la récolte de sa précieuse sève de bouleau fraîche, – du nom latin du bouleau blanc BETULA ALBA. Une cure de sève de bouleau fraiche ?
Faire une cure de sève de bouleau fraiche ?
La récolte commence au printemps, à la fin des dernières gelées, au moment de la fonte des neiges. Ce moment tant attendu, unique et éphémère, est imprévisible. Différents phénomènes contribuent au déclenchement de la montée de sève : la température du sol, les alternances entre les gelées nocturnes et le réchauffement diurne, le changement de lune… Et un matin, la sève commence à couler. Elle s’élève dans le système racinaire puis le tronc s’enrichit d’éléments nourriciers, de vitamines et d’oligo-éléments, pour devenir cet élixir de vie unique connu depuis des siècles et même utilisé, dans certaines contrées glacées, pour remplacer le lait maternel .
